Mantarlı Risotto
30 Gr Sana Klasik
3 Diş
sarımsak
1 Adet
havuç
0,5 Paket kültür
mantarı
1 Adet
tavuk budu
4 Su Bardağı su
1 Paket rendelenmiş parmesan
peyniri
3 Dal Taze Fesleğen
1 Adet yeşil
kereviz
1 Adet
soğan
Yeterince tuz
0,5 Adet kuru
soğan
0,5 Paket risotto pirinci
3 Adet defne yaprağı
Orta boy tencereye
tavuk budunu alın ve üzerine 4 su bardağı su ekleyin. İçine soyulmuş ve temizlenmiş sebzeleri, soyulmuş ve ikiye bölünmüş
soğan ile sarımsağı ilave edin. Defne yaprağı ve tuzu da ekleyip kaynatın. Geniş bir tavada yağı eritin. Sarımsak ve
soğanı ince kıyıp yağda kavurun. Pirinci ilave edip sürekli karıştırıp 5 dakika kavurun. Mantarları ince doğrayıp ekleyip karıştırın. Kaynamış
tavuk suyundan kepçeyle
pirinç demlenene kadar sürekli ekleyip karıştırın. Pirinç yumuşayınca ocaktan alın. Fesleğenleri ince kıyıp ekleyin ve karıştırın. Servis tabağına alıp rendelenmiş parmesan
peyniri serpiştirip servis yapın.