Mantarlı Pirinç Pilavı
1 su bardağı çintar mantarı
2 yemek kaşığı margarin
1 adet dilimlenmiş orta boy soğan
2-3 büyük parçalara bölünmüş patates
2 adet dilimlenmiş havuç
Yarım kilo kemiksiz küçük parçalara ayrılmış kırmızı et
1 porsiyon pişirilmiş pirinç
Derin bir tavayı ısıtın ve 2 yemek kaşığı margarin koyun. Dilimlenmiş soğanları yumuşayana kadar orta ateşte hafifçe kızartın. Eti başka bir tavada kahverengi oluncaya kadar kızartın sonra etleri soğana ekleyin. Su ekleyin ve 2 saat boyunca haşlayın. Sonra patatesleri, havucu ve çintar mantarları ekleyip haşlamaya devam edin. Patates ve havuç yumuşadıktan sonra karıştırarak 15 dakika daha haşlayın. Pilavla karıştırarak servis yapın.
