Mantarlı Mısırlı Top Kek
Malzeme
- Harcı İçin:
- 2 yemek kaşığı Sıvı Sana
- 10 adet mantar
- Yarım su bardağı mısır
- Hamuru İçin:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
Mantarları ayıklayıp, saplarını çıkardıktan sonra iyice kıyınız.
Harcı İçin:Yayvan bir tencere de Sıvı Sana?yı kızdırıp, içine kıyılmış mantarları ekleyip mantarlar suyunu çekinceye kadar kavurunuz.
Mantarlar suyunu çekince içine mısırı ilave edip, bit taşım daha kavurun.
Pişen harcı soğuması için yayvan bir tabağa alınız.
Hamuru İçin:Derin bir kâsede unu, mısır ununu, tuzu, kabartma tozunu, sütü, balı ve yumurtayı iyice karıştırınız.
Hamurun içine soğumuş harcı ilave edip, tahta bir kaşık ile iyice karıştırın.
Top kek kalıbının içine sıvı sana ile yağlayın.(kalıp yok ise kâğıt kalıpta kullanabilirsiniz.)
Harcı, her bir top kek kalıbının yarısına gelecek kadar doldurun. (Boş kalıp kalır ise yarısına kadar içine su doldurun.)
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dak ekmeklerin üzerleri kızarana kadar pişirin.
Pişen ekmekleri sıcak olarak Sana ekmek üstü ile servis edin.
