Mantarlı Makarna
1 paket makarna
1 paket
krema
1 demet maydanoz
2 kaşık tereyağı
1 kaşık
zeytinyağı
Tuz
1/2 kg
mantar
Zeytinyağı ve biraz tuz ilave ettiğiniz su kaynayınca makarnayı içine
koyun ve haşlayın. Fazla su koyup da suyu dökmeyin ki besin değeri içinde kalsın. Ayrı bir kapta tereyağını eritin. İçine yıkayıp, ince ince doğradığınız
mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu çekene kadar karıştırın. Ardından
kremayı ilave edin ve ateşi kısın. Koyulaşmaya başladığında yıkayıp, ince doğradığınız maydanozları
koyun. 1-2 kere karıştırıp ocağın altını kapayın. Mantar sosu ister süzdüğünüz makarnaya karıştırın, isterseniz servis yaparken makarnanızın üstüne
koyun.