Mantarlı Kremalı Tavuk
600 gram
tavuk göğsü
3 dal taze
soğan
100 gram
mantar
1 çay bardağı çiğ
krema
1
havuç
1
kabak
1 kırmızı
biber
1
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
2 sivri
biber
Kara
biber, kekik, fesleğen
2
patates
2 çorba kaşığı soya sosu
Tavuk etini dövüp inceltin, iri ve uzun doğrayın. Izgarada pişirin, üzerine çiğ
krema döküp bir kapak kapatın. Mantarları ve sebzeleri doğrayın, tavada
zeytinyağı ve tereyağıyla 15 dakika kavurun. Soğanı da sebzelerle kavurun. Bu karışımı ocaktan indirince rendelenmiş kaşar
peynirini ilave edin, baharatı serpip soya sosunu gezdirin. Tavuk ve kızarmış
patatesle servis tabağına aktarın.