Kısa URL: https://ml.md/lc83334
Gönderme Tarihi: 16.Kas.2012
4,366 defa indirildi / yazdırıldı
3 Yemek Kaşığı margarin
250 gr rendelenmiş kaşar peyniri
4 Adet yufka
1 Çay Kaşığı pul biber
500 gr mantar
3 Adet yumurta
1 Çay Bardağı sıvı yağ
2 Adet kuru soğan
1 Su Bardağı yoğurt
1 Çay Kaşığı Ucuyla karabiber
1 Tatlı Kaşığı tuz
BİR TAVADA 3 YEMEK KAŞIĞI MARGARİNLE İNCE DOĞRANMIŞ SOĞANLARI KAVURUN. ÜZERİNE KÜP DOĞRANMIŞ MANTARLARI EKLEYİN VE KAVURUN. İÇİNE TUZ, KARABİBER VE PUL BİBER EKLEYİN. İÇ MALZEMENİZİ SOĞUTUN. AYRI BİR YERDE SIVI YAĞ, YOĞURT VE YUMURTAYI ÇIRPARAK SOSUNUZU HAZIRLAYIN.FIRIN TEPSİSİNİ YAĞLAYIN.BİRİNCİ VE İKİNCİ KAT YUFKAYI SERİN.ÜZERLERİNE SOS SÜRÜN. MANTARLI MALZEMENİN TAMAMINI DÖKÜN. KAŞARLARINIZIN TAMAMINI SERPİN.3. VE 4. KAT YUFKALARINIZI SERİN.SOSUNUZU YUFKALARIN ÜZERİNE SÜRÜP ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA KIZARTIN. SICAK SERVİS YAPIN.
Kısa URL: https://ml.md/lc187667
Gönderme Tarihi: 28.Mar.2026
16 defa indirildi / yazdırıldı
3 adet yufka
300 gram mantar
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Sosu için:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Mantarları küçük küçük doğrayın.
Tavada sıvı yağ ile doğranmış soğanı kavurun.
Üzerine mantarları ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.
Soğuduktan sonra kaşar peynirini ilave edin.
Bir kapta süt, sıvı yağ ve yumurtayı çırparak börek sosunu hazırlayın.
Yufkayı tezgâha serin ve üzerine sostan sürün.
İç harcı eşit şekilde yayın.
Yufkayı rulo şeklinde sarın ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine kalan sostan sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30–35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan böreği birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek sıcak servis edin.
