Mantarlı Ispanaklı Tavuk Sarma
Tavuk göğsü (kesilip dövülünce 6 parça olacak) 2 adet
SuperFresh Doğranmış Ispanak 1 paket
Kapya kırmızı
biber 2 adet
Mantar 15 adet
İri dövülmüş
ceviz 1 çay bardağı
Sarımsak 4 diş
Beyaz
peynir 1 çay bardağı
SuperFresh Soğan 1 kase
Biber
salçası 1 tatlı kaşığı
Zeytinyağı ½ çay bardağı
Tuz
Taze çekilmiş kara
biber
Mantarları temizledikten sonra ince ince kıyın. Sarımsakları ince ince doğrayın. Biberleri ince uzun çubuklar şeklinde jülyen doğrayın.
Zeytinyağıyla tavada SuperFresh Tatlı Beyaz Soğanları kavurmaya başlayın. Biraz ölünce SuperFresh Ispanağı ve
biberleri ekleyin,
biberler de ölünce
sarımsak ve
mantarları ekleyin. Bu aşamada tavanın çok yüksek ısıda olmasına dikkat edin.
Mantarlar da kavrulup iyice küçüldüğünde tuz ve taze çekilmiş kara
biber ekleyip altını kapatıp soğumaya bırakın.
Dövülmüş
tavuk filetolarını tezgaha serin. Üzerine tuz ve taze çekilmiş kara
biber serpin
ıspanaklı harçtan dolu bir kaşık
koyun. Üzerine irice parçalanmış beyaz
peynir ve elle kırıklanmış
ceviz parçalarından serpin. Sıkıca sarıp fırına girebilecek bir kaba sıralayın. Açık kısmı alta gelsin. Sarmaları yan yana dizin.
1 tatlı kaşığı tatlı
biber salçasını 1 çay bardağı su ile açın. Zeytinyağının kalanını da karışıma ekleyin.
Hafif tuz ve kara
biber ekleyip fırça yardımıyla
tavukların üzerine sürün. Kalan sıvıyı da üzerine gezdirin.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Sıcakken dilimleyerek servis yapın.