Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Dana Tarifleri > Mantarlı Et Sarma (1 adet - 43,496 defa bakıldı)

Mantarlı Et Sarma


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Kontrfile Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Mantarlı Et Sarma

arefe
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 07.12.2008
Mesajlar: 34
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc30931
Gönderme Tarihi: 07.Arl.2008
2,296 defa indirildi / yazdırıldı




1250 g dana eti (buttan tek parça halinde; bütün yağları temizlenmiş)
500 g mantar (yıkanıp, kurulandıktan sonra, şapka bölümleri doğranmış; sapları saklanmış)
60 el (2 1/2 su bardağı) et suyu
8 taze soğan (beyaz bölümleri ince kıyılmış; yeşil bölümleri ince doğranmış)
3 limonun kabuğu (rendelenmiş)
1/2 tatlı kaşığı tuz
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
4 çorba kaşığı ekmekiçi (fırında kurutulmuş)

Önce fırınınızı 200 °C'a ısıtın. Bir emaye tavada mantarlar ile et suyunun 50 cl'sini (2 su bardağı) karıştırıp, tavayı harlı ateşe oturtarak, karışımı bir taşımı kaynatın. Sonra kaynatmayı, mantarlar bütün et suyunu çekinceye kadar (yaklaşık 15 dakika) sürdürün. Tavayı ateşten alıp, mantarları bir salata kâsesine aktararak; taze soğanların kıyılmış beyaz bölümleri, limon kabuğu rendesi, tuz ve karabiberi ekledikten sonra, iyice karıştırın.
Eti yassı kesip, kâsedeki mantarlı karışımla doldurun ve sarın. Sonra sarmayı bir fırın kabına yerleştirip, üstüne artan harcı ve ekmek içini döşeyin. En üste mantarların saplarını ve taze soğanların doğranmış yeşil bölümlerini yerleştirerek, kabı fırına verin ve sarmayı 30 dakika pişirin.
Kalan et suyunu sarmanın üstüne döküp, sarmayı 15 dakika (kanlı istiyorsanız 10 dakika) daha pişirin. Sonra kabı fırından alıp, sarmayı bir servis tabağına çıkararak (kaptaki pişme suyunu atmayın), bir kenarda 15 dakika bekletin.
Kabı orta ateşe oturtup, tahta kaşıkla dibini kazıyarak, pişme suyunu ısıtın. Isınınca kabı ateşten alıp, sosun yüzeyindeki yağları atın ve sosu bir kâseye aktararak, sıcak kalmasını sağlayın.
Sarmayı 8 düzgün dilim halinde kesip, sosu dilimlerin üstlerine gezdirerek, servis yapın.






Mantarlı Et Sarma Tarifleri Dana Tarifleri



(1 adet Mantarlı Et Sarma 43,496 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort