Mantarlı Bulgur Pilavı
https://www.sabah.com.tr
1 su bardağı başbaşı
bulgur
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
3 adet
mantar
1 adet orta boy kuru
soğan
1/4 adet kırmızı kapya
biber (küp küp doğranmış)
1 adet yeşil dolmalık
biber (küp küp doğranmış)
1 tutam dereotu (ince kıyılmış) 1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı kaynar su
Y
ayvan bir tencereye
zeytinyağını ve tereyağını
koyun. Eriyince
soğanı, kırmızı kapya
biberi ve yeşil dolmalık
biberi ekleyerek soteleyin. Ardından başbaşı
bulguru ekleyin. Üzerine tuzu ve haşlanmış
mantarları ilave edin.
Kaynar suyu da ekleyerek kısık ateşte 15 dakika
bulgurlar göz göz olana kadar pişmeye bırakın. Bulgur pilavınızı 20 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.