Mantarlı Börek (milföy)
MALZEMELER
10 adet milföy hamuru
300 gr mantar
3 adet sivri biber
2 adet domates
2 adet kuru soğan
1 adet yumurta
2 yemek kasigi tereyağı
4 yemek kasigi kasar peynir rendesi
Tuz, karabiber
YAPILIŞI
Mantarlari ince kiyin. Sogan ve sivri biberi dograyin. Tereyağıini tencerede eritip önce soğani biraz kavurun. Kavrulunca yesil biber, mantar ve rendelenmis domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar kavurun. Tuz ve karabiber ekleyin. Milföy hamurlarini unlayarak merdane ile ince açin. Mantarli soteyi hamura yayin. Her iki tarafindan ortaya dogru rulo yapin. Bu ruloyu iki tarafindan bölün. Üzerine yumurta sarisi sürüp kasap peyniri rendesi serpin. Yaglanmis tepsiye dizin. Önceden isitilmis firinda 180 °C kizarana kadar pisirin.
Fotoğraf "elmalı" tarafından gönderildi. 17.10.2018
