Mantarlı Börek (
milföy)
MALZEMELER
10 adet
milföy hamuru
300 gr
mantar
3 adet sivri
biber
2 adet
domates
2 adet kuru
soğan
1 adet
yumurta
2
yemek kasigi tereyağı
4
yemek kasigi kasar
peynir rendesi
Tuz, kara
biber
YAPILIŞI
Mantarlari ince kiyin. Sogan ve sivri
biberi dograyin. Tereyağıini tencerede eritip önce
soğani biraz kavurun. Kavrulunca yesil
biber,
mantar ve rendelenmis
domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar kavurun. Tuz ve kara
biber ekleyin. Milföy hamurlarini unlayarak merdane ile ince açin. Mantarli soteyi hamura yayin. Her iki tarafindan ortaya dogru rulo yapin. Bu ruloyu iki tarafindan bölün. Üzerine
yumurta sarisi sürüp kasap
peyniri rendesi serpin. Yaglanmis tepsiye dizin. Önceden isitilmis firinda 180 °C kizarana kadar pisirin.
Fotoğraf "elmalı" tarafından gönderildi. 17.10.2018