Mantarlı Börek İçi
1 kg. Mantar
2 adet kuru soğan
1/2 demet maydanoz
50 gram margarin
Tuz
Karabiber
Margarin tavada eritilir.
İnce kıyılmış soğanlar ilave edilerek pembeleştirilir.
İnce kıyılmış mantarlar ilave edilir.
Mantarlar suyunu salıp da çekinceye kadar pişirilir.
Ocaktan indirilir, tuzu, karabiberi ve ince kıyılmış maydanozlar ilave edilir.
