Mantarlı Beşamelli Pizza
Hamuru için:
2,5 su bardağı un
15 gram yaş maya
1 çay bardağı ılık
süt
Tuz
1 çorba kaşığı şeker
Sosu için:
250 gram
mantar
3 adet sivri
biber
2 adet
soğan
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1,5 su bardağı
süt
100 gram kaşar
peynir taze
Ilık suda şekeri, tuzu ve az unu mayalandırın. Daha sonra bir miktar daha un ekleyip yoğurun ve 30 dakika kabarmasını bekleyin. Soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp yağda kavurun. Kıyılmış sivri
biberi
mantarları katıp kavurmaya devam edin. Beşamel sosu hazırlayın. Hamuru açın ve üzerine
mantarlı harcı, sonra sosu ve en son rende
peyniri
koyun. 200 derecede önceden ısınmış fırına verin 20 dakika pişirip ikram edin.