MANTARI BÖREK İÇİ
1 kg. mantar
2 adet kuru soğan
1/2 demet maydanoz
50 gram margarin
Tuz
Karabiber
İnce kıydığımız soğanları, margarin yağında pembeleştirip, içine ince kıydığımız mantarları ilave edelim.
Mantarlar suyunu salıp da çekinceye kadar pişirelim.
Ocaktan indirip, tuzunu, karabiberini ve ince kıydığımız maydanozları ilave edelim.
Not: İsteyenler, haşladıkları bezelyeleri ve havuçları da katabilirler.
