MANTARI BÖREK İÇİ
1 kg.
mantar
2 adet kuru
soğan
1/2 demet maydanoz
50 gram margarin
Tuz
Kara
biber
İnce kıydığımız
soğanları, margarin yağında pembeleştirip, içine ince kıydığımız
mantarları ilave edelim.
Mantarlar suyunu salıp da çekinceye kadar pişirelim.
Ocaktan indirip, tuzunu, kara
biberini ve ince kıydığımız maydanozları ilave edelim.
Not: İsteyenler, haşladıkları
bezelyeleri ve
havuçları da katabilirler.