|
|
Mantar ve Kestaneli Çorba |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc111877
Gönderme Tarihi: 06.Ekm.2015
1,455 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı yağ
500 gr. cremini mantar
120 gr. vakumlu poşetlerdeki kestane
600 ml. tavuk suyu
4 yemek kaşığı krema
2 yemek kaşığı frenk soğanı
1 tutam tuz-karabiber
Yağda soğanı ve sarımsağı soteleyin.
Doğranmış mantarları ilave edip 3-4 dakika daha soteledikten sonra kestaneleri ve tavuk suyunu ilave edin. Kaynatıp ateşin altını kısın ve 25-30 dakika ağzı kapalı pişirin.
Tencereyi ateşten alıp kremayı ekleyip karıştırın.
Blenderda iyice çekin.
Pürüzsüz bir çorba kıvamı elde etmek isterseniz çorbayı süzcgeçten geçirin.
Tekrar ateşe alıp frenk soğanını ilave edin ve ısıtın.
Shot bardaklara paylaştırın servis edin.
|
|
