Mantar Tavuk ve Mısırlı Salata
3 tavuk göğsü eti
3 mısır konservesi
3 kutu taze mantar
1 torba turşu
4 demet taze soğan
4 demet Dere otu
1 paket şehriye
1 kavanoz kırmızı biber
300 gr. zeytin (yeşil biberli zeytin)
Sosu İçin:
Sızma zeytinyağı
Limon
Tuz
Karabiber
Şehriye haşlanır ve süzülür. Tavuk küçük parçalara ayrılır. Kırmızı biber ve yeşil zeytin ince olarak kıyılır. Bütün malzeme karıştırılır.
Not: Taze soğanın yeşil kısmı kullanılacak.
