Mantar Tavuk ve Mısırlı Salata
4 adet
tavuk göğsü
250 gr
mısır konservesi
300 gr taze
mantar
1 torba turşu
4 demet taze
soğan
4 demet dereotu
1 paket şehriye
4 adet kırmızı
biber
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
300 gr
zeytin (yeşil -
biberli)
Sosu İçin:
Zeytinyağı
Limon
Tuz
Kara
biber
Şehriyeyi az suda suyunu çekene kadar haşlayın. Tavuğu haşlayıp küçük parçalara ayırın. Kırmızı
biberleri ince şeritler halinde doğrayıp teflon tavada
zeytinyağında kavurun, bir tabağa alıp soğumaya bırakın. Yeşil
zeytini ince ince olarak kıyın. Sonra bütün malzemeyi karıştırın.