Mantar Tanecikleri
https://cook.com.tr
Krem Peynir 1 Adet
Kekik 1 Adet
Portakal Suyu 1 Adet
Limon Suyu 1 Adet
Kültür Mantarı 1 Adet
Balsamik Sirke 1 Adet
Orta büyüklükte
mantarların saplarını diplerinden koparıp, içine krem
peynir, bir kaşık margarin 1-2 diş
sarımsak, 2-3 dal kekik yapraklarından oluşan dolmalık içi iyice karıştırdıktan sonra,
mantarların içine silme doldurun.
Kiraz
domatesleri 2 ye kesip,
mantarların üzerini kapatın. Kapatırken hafifce bastırın.
Sos için, 5-6 Portakal suyu, 1
limon suyu, biraz balsamik sirkesi ve biraz tuz.
Mantarları derin bir tavada bol sıvı yağda 1-2 dakika kızartıp tepsiye alın.
Mantarlar sıcak haldeyken hazırladığımız sosu kaşık yardımı ile
mantarların üzerine dökün,
mantarlar sos içinde yüzsünler,
mantarlar ne kadar sos çekerlerse o kadar lezzetli olur.
Tabağınızın üzerini cook aliminyum folyo ile kapatın. 10-15 dakika içindeki sosu çeksin.
Soğuduktan sonra buzdolabında 1 saat bekletin. Sonra servis yapacağınız tabağın üzerine rokaları yayın.
Mantar dolmacıklarını istediğiniz gibi dizin.