Mantar Kurabiye
1 çay bardağı un
1 paket mısır nişastası
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı kakao
Bir kabın içine mısır nişastasını koyun. 1 çay bardağı unu, 1 su bardağı şeker ve tereyağını koyup elinizi biraz zorlayarak yoğurun. Yağı yedirin ve içine kalan malzemeleri ekleyip hamur haline getirin. Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Yağlanmış, unlanmış tepsiye dizin. Üzerine bir kapakla batırıp yuvarlak şekil verin ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 10 dakika pişirin. Soğutup servis yapın.
