Mantar Kavurması (Giresun)
500 gram mantar
2 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
1 adet domates
2 kaşık tereyağı
Mantarları bol suda temizleyin.
Topraklarından tamamen arındığına emin olduktan sonra doğrayın.
Ardından soğanları, biberleri ve domatesleri de da ufak ufak doğrayın
Soğanı tavada kavurmaya başlayın.
Ardından sırasıyla biberleri ve domatesleri de soğanlara ilave edip kavurmaya devam edin.
Bir süre kavurduktan sonra doğradığınız mantarları da ekleyin.
Yaklaşık 10-15 dakika daha kavurun.
Arzuya göre az su ilave edebilirsiniz.
