Mantar Fileminyon
6 adet bonfile
6 dilim tost ekmeği
20 adet
mantar
1
yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru
soğan
1 tatlı kaşığı
domates salçası
6
yemek kaşığı
krema
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Tost ekmeklerini yuvarlak bir kalıpla kesip fırında iyice kurutun.
Mantarları ince ince doğrayın. Yağı eritin. Ufak doğranmış
soğanlar ile
mantarı kavurun. Tuz, kara
biber ve
salçayı ekleyin. Altını kapatın. Kremasını içine ekleyip karıştırın.
Tavada bonfilelerin iki tarafını da ikişer dakika pişirerek kenarda bekletin.
Fırın tepsisine ekmekleri sıralayın. Üzerlerine bonfileleri
koyun. Mantarlı sosu ilave edin. Fırında 20 dakika pişirin.
Dilerseniz üzerine kaşar
peynir rendeleyerek servise sunabilirsiniz.