Mantar Dolması
Malzemeler
500 gr. mantar
4 adet patates
1 su bardağı rendelenmiş İçim Kaşar Peyniri
1 çorba kaşığı İçim Tereyağı
1 su bardağı İçim Süt
Karabiber
Tuz
Hazırlanışı
Patatesleri haşlayın ve soğuduktan sonra kabuklarını soyup, bir kapta püre haline getirin. İçine süt, tuz, karabiber ilave edip, iyice karıştırın. Mantarları yıkayıp, saplarını çıkarın. Mantarların içini taşmayacak şekilde patates püresi ile doldurun. Üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpin. Yağlanmış fırın tepsisine dizip, üzerine tereyağını paylaştırarak önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
