Mantar Çorbası
15 kültür mantarı
1 soğan
2 diş sarımsak
2 kaşık un
1 bardak süt
1 litre sıcak su
Sıvıyağ
Karabiber
Tuz
Soğan ve sarımsakları küçük küçük doğrayıp sıvıyağ koyduğunuz tencerede kavurun. Doğranmış mantarları tencereye alıp sularını salmasını bekledikten sonra un ilave edip karıştırın. Sıcak su ekleyip kaynattıktan sonra sütü ilave edin. O da kaynayınca 10-15 dakika daha kısık ateşte pişirip karabiber ve tuzunu da ekleyin, ocaktan alın.
