Manisa Bohça Kebabı
https://migros.com.tr
500 gr. kuşbaşı
dana
1 adet
soğan
1 adet
domates
2 adet yeşil
biber
1 çay bardağı haşlanmış
bezelye
Tuz
Kara
biber
Kırmızı pul
biber
Krep için:
300 ml.
süt
1,5 su bardağı un
2 adet
yumurta
Tuz
1 fincan sıvıyağ
sos için:
1
yemek kaşığı tereyağı
1,5
yemek kaşığı un
300 ml.
süt
Tuz
Kara
biber
1. Etleri tencereye koyup suyunu salıp, çekene kadar pişirin.
2. Daha sonra doğranmış
soğanı,
biberi ve
domatesi ekleyip 10 dk pişirin.
3. Son olarak
bezelye, tuz ve baharatları
koyun.
4. Biraz daha pişirip, ocaktan alın.
5. Krep için
süt, un,
yumurta, tuz ve sıvıyağını karıştırın. Krep tavasında ince krepler pişirin.
6. Beşamel sosu için; sos tenceresine tereyağını koyup, eritin.
7. Üzerine unu ekleyip, kavurun.
8. Daha sonra
sütü azar azar döküp, topaklanmaması için sürekli karıştırın ve koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
9. Tuz ve kara
biberini de ekleyin. Daha sonra ocaktan alın.
10. Krebin içine harcı koyup kare olacak şekilde katlayıp fırın tepsisine alın.
11. Üzerine beşamel sos ve rendelenmiş kaşar
peyniri ekleyip 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen2/manisa-bohca-kebabi-110195.jpg)