Mangolu Pirinç Tatlısı
1 su bardağı
pirinç
2 adet mango
5
yemek kaşığı esmer şeker
1 kutu
hindistan
cevizi
sütü
¾ su bardağı su
Tuz
1 tatlı kaşığı margarin
Pirinci 1 su bardağı su ile 20-30 dakika dinlendirin. Suyunu süzmeden üzerine ¾ su bardağı su ve
hindistan
cevizi
sütünün ¼ünü, 1
yemek kaşığı şekeri, 1 tatlı kaşığı margarini ve bir çimdik tuzu ekleyip karıştırın. Kaynama noktasına getirin. Kapağı yarı kapalı olarak yaklaşık 20 dk kısık ateşte
pirinçler suyu ve
sütü çekene kadar pişirin. Pirinçler suyu ve
sütü tamamen çekince altını kapatın ve 10 dakika üzeri kapalı olarak dinlendirin.
Diğer bir kaba kalan Hindistan
cevizi
sütü ile şekeri ekleyin. Şekeri
sütü kaynatmadan karıştırarak eritin. Sosun altını kapatın. Pirinçleri kaselere paylaştırın. Üzerlerine hazırladığınız sosu paylaştırın. En üstü mango dilimleriyle süsleyerek ılık olarak servis edin.
Fotoğraf "sudegül" tarafından gönderildi. 30.10.2016