Mangır Çorbası
1 su bardağı kuşgözü erişte
10 adet
erik kurusu
1 avuç kesme erişte
10 adet
kayısı kurusu
1 su bardağı pekmez
30 gr margarin
8 su bardağı su
1 fiske tuz
Kayısı ve
erikleri ıslatın. Tencereye alıp 8 bardak su ekleyin ve kaynatın. Kuş gözü erişteyi ilave edip karıştırarak pişirin. Yumuşamış
kayısı ve
erikleri küçük küçük doğrayıp tuzla birlikte çorbaya ekleyin. Pekmezi ekleyip kaynatın. Tencereyi ocaktan alın. Tavada margarini eritip 1 avuç kesme erişteyi ekleyerek kavurun. Çorbayı servis ta
baklarına paylaştırın. Erişteyi ekleyip sıcak olarak servis yapın.
Fotoğraf "Cemo" tarafından gönderildi. 27.07.2014