Mangalda Börek
2 adet yufka
8 dilim pastırma
1 su bardağı rende kaşar
1 adet domates
1 adet biber
1 çay kaşığı tuz
Sıvıyağ
Pastırma, domates ve biber minik doğranır. Üzerine kaşar tuz eklenir. Yufkalar 6'şar adet üçgen parçaya kesilir. Geniş kenarına iç konur. Sigara böreğinden daha kalın sarılır. Yağlanır, mangalda pembe renkte kızartılır.
