Mangalda Balık Dolması
6 adet çinekop
1 demet maydanoz
1 avuç rende kaşar
1 çay kaşığı pul biber
2 adet taze soğan
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Maydanoz ve taze soğan ince kıyılır. Kaşar, tuz ve pul biberle karıştırılır. Temizlenmiş çinekopların içine doldurulur. Üzerlerine zeytinyağı sürülür. Mangalda pişirilir.
