Mandalinalı Kereviz
1 tane kereviz kökü
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı toz şeker
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 orta boy patates
1 adet kuru soğan
1 tane havuç
1 tane mandalina
Hazırlanışı
Kerevizlerin kabukları soyulup limonlu suya bırakılır. Patatesler soyulup küp küp kesilir. Bir adet kuru soğan incecik doğranır ve halka şeklinde doğranmış havuç ile beraber yağda hafifçe kavrulur. Tuz ve şeker, soyulmuş mandalina ilave edilir. Küp halinde kesilmiş kereviz ve patatesler eklenir. Yarım bardak su ilavesi ile pişmeye bırakılır.
