Mandalina Soslu Yer
elması
http://www.hurriyet.com.tr
1 kilogram yer
elması
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 adet
mandalina suyu
1 demet dereotu
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 diş
sarımsak
2 adet
havuç
2 çorba kaşığı
pirinç
4-5 adet kesme şeker
10 adet arpacık
soğan
Soğanları, yer
elmalarını, sarımsağı ve havucu yıkayıp ayıkladıktan sonra doğrayın ve bir tencereye
koyun. Mandalina suyunu, şekeri, tuzu ve
zeytinyağını karıştırıp sebzelerin üzerine dökün. Orta ateşte sebzeler pişmeye başlayınca yıkanıp süzülmüş
pirinçleri ve 1 bardak ılık suyu ilave edin. 35 dakika kadar pişirip
pirinçler yumuşayınca ateşten alıp soğumasını bekleyin. Servis tabağına alınca üzerini kıyılmış dereotu ile süsleyebilirsiniz.