Mandalina Reçeli
https://migros.com.tr
4
mandalina
3 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
1 tane kakule
1 tane kuru karanfil
1 çay kaşığı
limon tuzu
Birbirine yakın boyutlarda seçtiğiniz
mandalinaları yıkayıp tencereye alın.
Üzerine bol su ekleyerek 1 saat kadar kaynatın.
Kaynattığınız
mandalinaları süzüp üzerine tekrar soğuk su ekleyerek 1 saat daha kaynatın.
Başka bir tencereye 3 su bardağı şeker, 1,5 su bardağı suyu alarak içine kakule ve karanfili ekleyin.
Kısık ateşte şeker eriyinceye kadar kaynatın.
Kaynayan şerbet kıvam almaya başlayınca, kaynattığınız
mandalinaları tekrar süzün ve üzerine soğuk su ekleyerek biraz soğutun ve keskin bir bıçak ile dilimleyin.
Dilimlenen
mandalinaları kaynayan şerbete atın.
15 dakika daha kısık ateşte kaynattıktan sonra içine
limon tuzunu ekleyin.
5 dakika daha kaynatarak ocaktan alın.