Mancar Yemeği (Deli Dolma) (Kastamonu)
Malzemeler:
1 kg. karalahana (mancar)
1 çay bardağı barbunya
1/2 çay bardağı pilavlık bulgur
Sosu için;
salça
ceviz
sıvıyağ
Hazırlanışı:
Karalahana, barbunya ve bulgur düdüklü de 6 dk. pişirilir. Tabağa alınan yemeğin üzerine salça, ceviz ve sıvıyağdan yaptığımız sos dökülür.
