Malatya Usulü Yağlı Ekmek
250 gram tereyağı
1 kg un
1 fiske tuz
1 paket maya
1 avuç susam
Hazırlanış
Yumuşamış tereyağı ile hamur yoğrulur mayalanmaya bırakılır en az 3 saat dinlendirilir. Hamur 4 bölünür en az bir yemek tabağı büyüklüğünde açılır üstüne susam dökülüp fırında iyice kızartılır.
