https://karadeniz.gov.tr
Doğranan taze fasulyeler az suda haşlanır. Kırmızıbiber ve pırasa gobi denen ahşap tekne içinde taş ile dövülür. Dövülen malzemenin üstüne fasulyenin suyundan biraz alınır, 1 kaşık korova bu karışım içinde açılır. 1 su bardağı ceviz veya fındık ilave edilir. Hazırlanan bu malzeme taze fasulyenin üzerine dökülerek hazırlanır.
|
