Malahto (Artvin)
https://karadeniz.gov.tr
Doğranan taze
fasulyeler az suda haşlanır. Kırmızı
biber ve
pırasa gobi denen ahşap tekne içinde taş ile dövülür. Dövülen malzemenin üstüne
fasulyenin suyundan biraz alınır, 1 kaşık korova bu karışım içinde açılır. 1 su bardağı
ceviz veya
fındık ilave edilir. Hazırlanan bu malzeme taze
fasulyenin üzerine dökülerek hazırlanır.