Maklube
Malzeme:
750 gr kuşbaşı et
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
1 adet havuç
1 çay bardağı Bizim Ayçiçek Yağı
Tuz
Karabiber
kekik
kimyon
Kuşbaşı etleri kızgın tavada, az yağ ile birkaç dakika kadar kavurun. Etler sularını salıp tekrar çekene kadar kavurmaya devam edin. Havuçları yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. Havuçları kavrulmuş etlere ekleyin. Bezelyeleri de karışıma ilave ederek karışımı baharatlarla tatlandırın. Sebzeler piştikten sonra ocaktan alın. Servis tabaklarına paylaştırıp isteğe göre pilav ve salata ile servis yapabilirsiniz.
