Maklube
1 adet
patates
1 adet
soğan
300 gram küçük kuşbaşı
dana eti
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı
pirinç
2,5 su bardağı sıcak su
Süslemek için:
Yarım demet maydanoz
1 adet
havuç
1 adet dolmalık
biber
6 adet çeri
domates
Öncelikle etleri bir tencerede kavurun, üzerine biraz su ekleyip pişirin. Başka bir tavada
patatesleri halka kesin, kızartıp bir yere alın. Pirinçleri de kavurup hazırlayın. Pilavı yapacağınız tencereye önce
soğanları halka şeklinde kesip dizin. Üzerine kavrulmuş etleri, sırayla kızarmış
patatesleri, üzerine
pirinçleri ve suyu ekleyin, kapağını kapatıp pişirin. Servis tabağına ters çevirip süsleyin.