Makarnalı Tart
Yarım paket yüzük makarna
300 gr kıyma
1 paket margarin
1
soğan
Tuz
Kimyon
Kara
biber
1 kaşık
biber salçası
1 kaşık
domates salçası
3 bardak un
1
yumurta sarısı
2 bardak soğuk su
Hamur için, un, sanayağı ve tuzu mutfak robotunda kırıntısı haline gelinceye kadar karıştırın.
Suyu azar azar ekleyip karıştırmaya devam edin.
Hamuru yağlı kağıda sararak 1 saat buzdolabında soğumaya bırakın.
Makarnayı kaynayan tuzlu suda haşlayın ve süzün.
Soğanı küp şeklinde doğrayın.
Kıyma ve sanayağ ile orta ateşte 15 dakika pişirin.
Salçaları, ince doğranmış
biberleri, tuz ve baharatları ekleyip kavurun.
Haşlanmış makarnayı kıymalı harca ilave edip karıştırın.
Hamurun 2/3ünü merdane ile açıp sanaile yağlanmış kalıba kenarları yüksek şekilde yerleştirin.
Kıymalı makarna karışımını içine doldurun.
Kalan hamuru merdane ile açıp üzerine kapatın ve kenarlarına çatalla bastırarak yapıştırın.
Üzerine
yumurta sarısı sürüp 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.