Makarnalı İşkembe Taklidi
1 adet tavuk göğsü
Yarım paket küçük taneli makarna
2 su bardağı yoğurt
5 diş sarımsak
1 adet limon
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı su
Tavuk göğsü haşlanır, didiklenir. Bir tencereye mevcut su, tuz konur, kaynatılır, makarnalar atılır. Şişene kadar pişirilir. Diğer yanda yoğurt, limon, un ve kıyılmış sarımsak iyice çırpılır. Kaynayan makarnalı suya katılır. Tavuk da eklenir, bir taşım pişirilir. Servis sırasında üzerine eritilmiş yağ gezdirilir.
