Makarnalı Çorba
1 su bardağı makarna
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
1 çay bardağı
süt
5 su bardağı su
1 çay bardağı yeşil
mercimek
2 adet sivri
biber
Tencereye yeşil
mercimekleri alın ve üzerine su ilave edip, 10 dakika kaynatıp suyunu dökün. Daha sonra tencereye tereyağı ve
salçayı ekleyip karıştırın. Üzerine
sütü ve unu ekleyip çırpma teli ile iyice karıştırarak üzerine suyu ekleyin. Önceden haşlanmış yeşil
mercimekleri de içine ekleyip kaynamaya bırakın. Ve tuzunu baharatını ekleyip makarnaları da içine ekleyin. Makarnalar pişinceye kadar 15 dakika daha kaynatıp sıcak olarak servis tabağına alın. Çorba kaşelerine alıp istenirse üzerine kımızı
biberle sos yapın.