Makarna Salatası
1 su bardağı minik makarna ya da kuskus
100 gram taze fasulye
1 kırmızı dolmalık biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 domates
Kekik, karabiber, tuz
6 marul yaprağı, maydanoz, dereotu, nane
Makarnaları haşlayıp süzün, üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Fasulyeyi buharda ya da az suda haşlayın. İrice doğranmış marul yapraklarını, yeşilliği, makarnayı ve fasulyeyi harmanlayın, servis tabağına yerleştirin. Zeytinyağını ve baharatı koyun, domatesleri ekleyin, limon dilimleriyle süsleyin.
