Makarna Salatası
250 gram makarna (istediğiniz türde)
1 su bardağı haşlanmış
mısır
1 su bardağı doğranmış salatalık
1 su bardağı doğranmış
domates
1 su bardağı doğranmış yeşil
biber
1 su bardağı doğranmış kırmızı
biber
1/2 su bardağı doğranmış siyah
zeytin (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı doğranmış taze nane veya maydanoz
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı
limon suyu
2 diş ezilmiş
sarımsak
Tuz
Kara
biber
Yoğurtlu Sos İçin:
1 su bardağı
yoğurt
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı
limon suyu
2 diş ezilmiş
sarımsak
Tuz
Kara
biber
Makarnayı bol tuzlu kaynar suyla haşlayın. Makarnaları aldente olacak şekilde pişirin, yani hafifçe diri bırakın. Haşlanan makarnayı süzüp soğumaya bırakın.
Soğuyan makarnayı bir salata kabına alın.
Doğranmış salatalık,
domates, yeşil
biber, haşlanmış
mısır ve isteğe bağlı olarak siyah
zeytin ekleyin. Eğer siyah
zeytin kullanacaksanız, onları da ekleyebilirsiniz.
Yoğurtlu sos için, yoğurdu,
zeytinyağını,
limon suyunu ve ezilmiş sarımsağı bir kasede karıştırın. Tuz ve kara
biber ekleyerek sosu iyice karıştırın.
Hazırladığınız sosları, makarnalı sebzelerin üzerine dökün ve tüm malzemelerin güzelce karışmasını sağlayın.
Son olarak, doğranmış taze nane veya maydanozu ekleyin ve salatayı tekrar karıştırın. Buzdolabına koyup soğuk olarak servis edebilirsiniz.