Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Tavuk Yemekleri > Majestik (1 adet - 543 defa bakıldı)

Majestik


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Bıldırcın Tarifleri
Çulluk Tarifleri
Hindi Tarifleri
Kaz Tarifleri
Keklik Tarifleri
Piliç Tarifleri
Sülün Tarifleri
Ördek Tarifleri
Tavşan Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Majestik

Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak
Kısa URL: https://ml.md/lc161962
Gönderme Tarihi: 21.Arl.2021
501 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.acunn.com

Ekmek için:
Water Roux için:
25 gr un
30 gr su
62 gr sut
Hamur için:
120 gr sut
3 gr kuru maya
340 gr un
8 gr tuz
30 gr seker
1 tam yumurta
1 yumurta sarısı
50 gr tereyağı
Üzeri İçin:
1 sarı yumurta
30 gr eritilmiş tereyağı
Coleslaw Tursusu için:
Mayonez için:
Yumurta
Ayçiçek yağı
Limon
Dijon hardal
Coleslaw için:
Lahana
Havuç
Limon tuzu
Sarımsak
Elma sirkesi
Tuz
Havyarlı mayonez için:
Yumurta
Ayçiçek yağı
Siyah havyar
Tanesiz dijon hardal
Limon
Tavuk göğsü
Üzeri için:
Taze truf mantarı
Tuzsuz tereyağı

Mayonez için: Yumurta sarısı, hardal ve limon suyu biraz tuz ile bir kaseye alınır. Ayçiçek yağı çok yavaş şekilde dökülürken çırpma teli ile durmadan karıştırılır. Mayonez elde edildikten sonra havyar eklenir ve yavaşça karıştırılır.
Tavuk göğsü haşlanır tel tel didiklenir.
Ekmek için: Su, süt ve un küçük bir sos tenceresine alınır ve kısık ateşte çırpma teli yardımıyla durmadan çırpılarak bir muhallebi elde edilir. Bu muhallebi bir kaba alınır ve soğuyana kadar buzdolabına kaldırılır.
Bir kaba süt, şeker ve maya konulur ve 10 dakika mayanın aktifleşmesi beklenir.
Kuru malzemeler başka bir kapta tartılır, muhallebi, yumurta ve süt, şeker, maya karışımı eklenir. Pürüzsüz olana kadar yoğurulur.
Oda ısısında bulunan tereyağı eklenir ve iyice yedirene kadar yoğrulmaya devam edilir.
Elde edilen hamur 20 dakika dinlendirildikten sonra 70gr’lık bezelere bölünür ve iki katına çıkana kadar (yaklaşık 30 dk) beklenir.
Üzerine yumurta ve süt karıştırılarak fırça yardımı ile sürülür ve 160° fırında 25 dk pişirilir.
Coleslaw için:
Lahana ince ince doğranır, limon tuzu ve tuz ile karıştırılıp suyunu salması beklenir.
Havuç rendenin ince kısmından geçirilir, lahanaya eklenir. -Limon suyu ve elma sirkesi eklenir.
Bütün malzeme tabakta birleştirilir.







Majestik Tarifleri Tavuk Yemekleri



(1 adet Majestik 543 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası