MAJESTE SALATASI (FRANSA)
Malzemesi:
1 demet kırmızı turp,
2 yeşil dolmalık
biber,
maydanoz,
1 çorba kaşığı sirke
6 çorba kaşığı mayonez,
tuz,
kara
biber,
1 katı
yumurta.
Hazırlanışı:
Turpları ayıklayın. Yıkayarak dörde bölün. Dolmalık
biberleri ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın. Yıkadıktan sonra bir santim uzunluğunda şeritler halinde doğrayın. Bir kapta kıyılmış maydanozla birlikte karıştırın. Sos için mayonezi ve sirkeyi karıştırın. Tuz, kara
biber ekin. Salatanın üzerine dağıtın, karıştırın. Buzdolabında 30 dakika bekletin. Sonra küçük salata kaplarına koyarak servis yapın.