Mahluta Çorbası
- 2 su bardağı kırmızı
mercimek
- 1 adet kuru
soğan
- 1 adet
havuç
- 2
yemek kaşığı un
- 2
yemek kaşığı Luna margarin
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı toz kişniş
- 1 adet
limon
- Tuz
Mercimek ayıklanıp yıkandıktan sonra bol su ile haşlamaya bırakılır. İçerisine iri doğranmış
soğan ve
havuçlarla birlikte bir miktar Luna atılır, kaynamaya bırakılır. Ayrı bir tencerede eritilen Luna da un kavrulur. Haşlanan
mercimek el mikseri ile çekildikten sonra hazırlanan terbiyeye yavaşça ilave edilir. Baharatlar ile lezzetlendirildikten sonra servis edilir.