Mahluta Çorbası
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı Luna margarin
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı toz kişniş
- 1 adet limon
- Tuz
Mercimek ayıklanıp yıkandıktan sonra bol su ile haşlamaya bırakılır. İçerisine iri doğranmış soğan ve havuçlarla birlikte bir miktar Luna atılır, kaynamaya bırakılır. Ayrı bir tencerede eritilen Luna da un kavrulur. Haşlanan mercimek el mikseri ile çekildikten sonra hazırlanan terbiyeye yavaşça ilave edilir. Baharatlar ile lezzetlendirildikten sonra servis edilir.
