Mahluta Çorbası (A
dana)
Duygu Özcan
2 kuru
soğan, doğranmış
2
yemek kaşığı yağ
1,75 litre et veya kemik suyu
200 g kırmızı
mercimek, ayıklanmış ve yıkanmış
Kara
biber
Tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
İsteğe göre
patates ve
havuç konulabilir.
1 adet sana yağı
Su kaynar ve kaynadıktan sonra tüm malzemeler eklenir.
Pişen çorba blenderdan geçirilir.
1 adet sana yağı eritilip üzerine pul
biber eklenir. Ve bu daha sonra çorbanın üzerine eklenir.