Mahlepli Kek
3 adet yumurta,
1 su bardağı yoğurt
2.5 su bardağı un
1 kahve fincanı kuru üzüm
125 gr. margarin
2 yemek kaşığı mahlep
2 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1/2 limon suyu
Yumurtaları şekerle çırpın. Yağı eritip soğutun. Üzümleri unlayın. Soğumuş yağı, yoğurdu, mahlebi katın. Unu, kabartma tozunu, üzümleri ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına dökün. 180°C ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Çıkınca üzerine pudra şekeri eleyin.
