Madımak (Sivas)
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Su Bardağı madımak
1 Çay Kaşığı kırmızı biber
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 Bardak su
2 Yemek Kaşığı bulgur
1 Su Bardağı kırık pirinç
0,5 Yemek Kaşığı salça
1 Çay Kaşığı karabiber
Madımakları robotta ince kıydıktan sonra tencereye su koyup haşlıyoruz, içine bulguru koyup pişiriyoruz ve süzüyoruz. Tencereye 1 kaşık yağ koyup sucukları ince doğrayıp biraz pişiriyoruz.Salça ilave edip bulgurlu madımağın içine koyuyoruz 1/2 su bardağı su koyup baharatlarını ilave edin ve sıcak servis yapın.
