Maden Sulu Krep
2 bardak süt
4 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1/4 bardağı un
3 adet yumurta
Yarım bardak ılık maden suyu
Yarım tatlı kaşığı Şeker
Yarım çay kaşığı Tuz
Bir kapta süt, margarin, tuz ve şekeri ısıtın (yağ eriyene kadar )
Başka bir kaba unu koyun, üzerine sıvıyağ ve birer yumurta ekleyip karıştırın.
Karıştırmaya devam ederken ılık süt karışımını ekleyın. En son maden suyunu ekleyin.
Hamurun içinde yağ olduğu için sadece ilk krebini kızartırken tavayı yağlayın, bir sonrakilere gerek kalmıyor.
Bu hamuru dolapta kapalı bir kavanozda 5 gün saklayabilirsiniz. Tek yapmanız gerek, dolaptan çıkarttıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini beklemeniz ve çalkalamanız.
