MACAR TURŞUSU
MALZEMELER;
1 kilo taze
kabak
yarım kilo kuru
soğan
250 gr kırmızı
biber
250 gr yeşil
biber
yarım litre
üzüm sirkesi
yarım litre su
1 tane
limon
yarım litre
elma suyu
1 tatlı kaşığı hardal tohumu
2 dal dereotu
1 tatlı kaşığı tane kara
biber ve tuz
YAPILIŞI
Yarım litre suya
elma suyunu,
elma sirkesini,
limonun suyunu ve tuzu ilave edip kaynatın.Kaynayınca doğranmış kabağı,doğranmış
soğanı(piyazlık olacak),kırmızı
biberi,yeşil
biberide içine atın.Hepsi kaynamaya başlayınca 8 dakika daha kaynatın.Hardal tohumunu unutmadan ilave edip,sıcakken kavonoza
koyun.kapağını iyice kapatın.2-3 hafta sonra yenilebilir.AFİYET OLSUN!