MACAR TURŞUSU
MALZEMELER;
1 kilo taze kabak
yarım kilo kuru soğan
250 gr kırmızı biber
250 gr yeşil biber
yarım litre üzüm sirkesi
yarım litre su
1 tane limon
yarım litre elma suyu
1 tatlı kaşığı hardal tohumu
2 dal dereotu
1 tatlı kaşığı tane karabiber ve tuz
YAPILIŞI
Yarım litre suya elma suyunu,elma sirkesini,limonun suyunu ve tuzu ilave edip kaynatın.Kaynayınca doğranmış kabağı,doğranmış soğanı(piyazlık olacak),kırmızı biberi,yeşil biberide içine atın.Hepsi kaynamaya başlayınca 8 dakika daha kaynatın.Hardal tohumunu unutmadan ilave edip,sıcakken kavonoza koyun.kapağını iyice kapatın.2-3 hafta sonra yenilebilir.AFİYET OLSUN!
