Macar Gulaş
600 gr kuşbaşı et
1 orta boy
patates
2 adet orta boy
soğan
2 adet iri boy kırmızı dolmalık
biber
2 adet orta boy
domates
5 diş
sarımsak
3
yemek kaşığı margarin
1 su bardağı et suyu
1
yemek kaşığı
salça
3-4 dal maydanoz
Tuz
Kara
biber
Kırmızı
biber
Tencerede yağ ile küp şeklinde doğranmış
soğan ve kıyılmış
sarımsaklar kavrulur. Etler ilave edilerek kavurmaya ve etler iyice kızarıncaya kadar çevirerek devam edilir. Rende edilmiş
domates, ince şekilde doğranmış
biberler, küp
patates, et suyu ve
salça eklenerek, tuz, kara
biber ile tatlandırılır. Tencerenin ağzı kapatılarak etler iyice yumuşayınca kadar orta ateşte pişirilir. Üzerine pul
biber ve kıyılmış maydanoz serpilerek servisse sunulur.
Fotoğraf "Saadet" tarafından gönderildi. 09.12.2014